Schoko-Kirsch-Taschen

Wie schon im Geburtstagsthread meines geliebten Hasen angesprochen, gab es leckere Schoko-Kirsch-Taschen, die ich für ihn als kleine Überraschung gebacken habe. Wie wurden diese gemacht?

Zuerst kümmert man sich einmal um die Grundlage für die Füllung, da dies am längsten Zeit in Anspruch nimmt. In diesem Falle die Schokofüllung:

350 ml

Pflanzenöl

150 ml

Milch

0,5 Tasse

Puderzucker

3 EL

Milchpulver

100 gr.

Haselnüsse gemahlen

2 Päckchen

Vanillezucker

3 EL

Kakaopulver

1 Prise

Salz

Milch erwärmen, Zucker, Salz und Vanillezucker zugeben, Pflanzenöl reingießen und alles in hohem Gefäß mit einem Stabmixer auf der höchsten Stufe aufschlagen, damit man eine dickliche Masse erhält. Kakao- und Milchpulver zugeben und noch Mal gut aufschlagen. Anschließend gemahlene Haselnüsse in die Masse einarbeiten und noch Mal gut aufschlagen. Je länger man den Stabmixer benutzt, desto dicker wird die Masse. In Gläser füllen und im Kühlschrank aufbewahren.

Gefunden bei:

Dann nimmt man einen tiefgekühlten Blätterteig. Rollt ihn etwas aus und schneidet ihn in längliche Rechtecke.
Ein paar Kirschen entstielen und entkernen, gründlich reinigen.
Nun wird von der Kakaomasse ein Teil auf die Blätterteigstücke gestrichen und jeweils 4 Kirschen daraufgelegt.

Nun werden die Stücke zugeklappt und fixiert, indem man sie mit dem Finger eindrückt. Mit einem versprudelten Ei bestreichen.

Im vorgeheiztem Backrohr bei 180 Grad ca 30 Minuten goldbraun backen.

Noch warm servieren! Mahlzeit!