Nimm 2 Likör

Zutaten:
240g Nimm 2 Bonbons (1 Tüte)
0,7l Korn
1,7l Multivitaminsaft

Nimm 2 Bonbons in einen Gefrierbeutel füllen und mit einem Nudelholz oder einem Hammer zerstoßen.
 Die Bonbons mit dem Korn vermischen und einige Stunden oder über Nacht stehen lassen, bis sich die Bonbons komplett aufgelöst haben. Gelegentlich gut durchschütteln.
Wenn die Bonbons alle aufgelöst sind, den Korn auf mehrere Flaschen verteilen.
Multivitaminsaft nach Belienen zugeben und gut schütteln. Ich hatte in etwa das Verhältnis 200ml : 400ml.

Waldfruchtlikör

750 g	Früchte (Waldfrüchte, TK)
500 g	Puderzucker
100 ml	Zitronensaft
250 ml	Wasser
750 ml	Wodka

Den Puderzucker im Wasser auflösen. Die Waldfrüchte auftauen und zusammen mit dem Wasser pürieren. Anschließend mit den übrigen Zutaten in einer großen Schüssel vermischen. Das Ganze nun durch ein Sieb streichen und in passende vorbereitete Flaschen abfüllen.

Was die Haltbarkeit betrifft, hält der Likör bei uns bis zu einem halben Jahr, dann ist er meist bei uns getrunken!

Toffifee-Likör

100 gr brauner Zucker mit 1 ganzem Ei in einem Topf erhitzen und verrühren. 15 Stk Toffifee hinzufügen. 200 ml Kondensmilch und 200 ml Sahne hinzufügen. Aufkochen bis alles geschmolzen ist. Pürieren und abkühlen lassen. 200 ml Wodka einrühren. Abseihen und in Flaschen füllen.

Nutella - Likör

2	Vanilleschote(n)
1 EL	Kaffeepulver, instant
0,7 Liter	Rum, brauner, 40%
400 g	Nutella
250 g	Puderzucker
400 ml	Schlagsahne

Die Vanilleschoten aufschlitzen und das Mark herauskratzen. Das Kaffeepulver in 1 EL heißem Wasser auflösen, mit Rum, Vanillemark, Nutella und Puderzucker vermischen, am besten im Mixer oder vorsichtig mit dem Handrührgerät. Die Mischung über Nacht kalt stellen, am nächsten Tag die Sahne halbsteif schlagen und unterrühren. In Flaschen (z. B. 3 Flaschen à 0,5 l) füllen, fest verschließen und kalt stellen. Vor dem Servieren immer gut schütteln bzw. gegebenenfalls umrühren, wird oben immer ein bisschen fester. Nach offiziellen Informationen ca. 3 Wochen im Kühlschrank haltbar, habe aber auch schon sehr viel älteren und immer noch hervorragenden Likör getrunken, der Rum konserviert sehr gut

Kinderschokoladen-Likör

200 g	Schokolade (Kinderriegel) oder andere Schokolade dieser Marke
300 ml	Milch
200 ml	Sahne
50 g	Zucker
150 ml	Wodka, oder Baccardi

Die Milch und die Sahne in einen Topf geben. Die Kinderriegel teilen und dazugeben. Zucker ebenfalls dazugeben. Nun die Kinderschokolade schmelzen, aber nicht zum Kochen bringen. Zum Schluss den Wodka oder Baccardi zugeben. In Flaschen abfüllen und abkühlen lassen. Im Kühlschrank aufbewahren. Ergibt ca. 800 - 850 ml. Geht genauso mit Überraschungseiern oder anderer Schokolad dieser Marke. Was halt gerade weg muss.

Selbstgemachter Mandarinen-Essig

Zutaten für einen Mandarinen-Essig:

• 5 Mandarinen (oder Clementinen)
• 100ml Essig-Essenz
• 100ml Wasser
• 300ml Weißwein
• 100g Zucker

Zubereitung:

1. Die Mandarinen heiß abwaschen und die Schale abreiben (nicht das weiße). Die Mandarinen schälen und zusammen mit dem Abrieb in Essig-Essenz, Zucker und Weißwein luftdicht einlegen. Das könnt ihr von mind. 1 Woche bis zu 2-3 Monaten machen.
2. 100ml Wasser zugeben und pürieren. Entweder pürieren oder einfach so in saubere Flaschen luftdicht abfüllen und kühl lagern.

Raffaelo Likör

• 15 Raffaelos
• 300 ml Milch
• 70 g Zucker
• 250 g Sahne
• 200 ml Wodka oder Weizenkorn

Anleitung

1. Zuerst die 15 Raffaelos auspacken und zusammen mit der Milch und dem Zucker in eine Schüssel geben.
2. Danach die Raffaelos mit einem Pürierstab zerkleinern und alles gut vermischen.
3. Am Ende noch die Sahne und den Wodka hinzugeben und nochmal mit dem Pürierstab vermischen. Dann am besten im Kühlschrank kalt stellen, bis der Likör serviert wird.

Lebkuchenlikör

• 500ml Sahne
• 250ml Weinbrand
• 200g Nutella
• 3 TL Lebkuchengewürz
• 1 TL Zimt

Die Hälfte der Sahne in einen Topf geben und erwärmen Nutella darin auflösen. Alle Zutaten in einen Mixer geben und kräftig durchmixen. Durch ein feines Sieb in sterile Flaschen füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Wenn Lebkuchen nicht so dein Fall ist, kannst du die Geschmacksrichtung des Likörs ganz einfach adaptieren. Zimt oder Spekulatiusgewürz eigenen sich auch ganz hervorragend.

Bierlikör

Zubereitung

Nehmt einen großen Topf (das Bier schäumt!) und gebt das Bier zusammen mit dem Zucker hinein und erwärmt ihn, so dass sich der Zucker auflöst. Nun gebt Ihr noch die Gewürze dazu - am besten in einem Stoffsäckchen, das erleichtert das herausnehmen. Das Bier aufkochen, die Hitze reduzieren und etwa 4-5 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen und mit den Gewürzen mindestens 10 Minuten ziehen lassen. Jetzt probieren und nach Geschmack noch Zucker hinzufügen. Sind auch die Gewürze ausreichend vertreten, diese entfernen (sonst weiter ziehen lassen). Den Korn dazugeben, gut durchmischen und nochmal erhitzen. heiß in Flaschen füllen, diese gut verschließen und für 2-3 Wochen an einem dunklen Ort stehen lassen, dadurch entfaltet sich der volle Geschmack. Mit einem Etikett versehen, ist es eine super Geschenkidee! Bierlikör kann man gut gekühlt oder aber erwärmt mit Sahnehaube servieren.

Weihnachts-Likör

Zubereitung

Apfel- und Traubensaft mit dem Zucker in einen Topf geben und erwärmen. Die Zuckermenge solltet Ihr vom verwendeten Apfelsaft abhängig machen. Ist dieser bereits gesüßt, nehmt weniger Zucker. Sollte Euch der Likör noch nicht süß genug sein, könnt Ihr gegebenen falls noch Zucker hinzufügen. Die Gewürze in einen Teebeutel, ein Säckchen oder direkt in den Topf geben und die Flüssigkeit aufkochen, ca. 4-5 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen, Amaretto dazugeben und dann 10-30 Minuten ziehen lassen. Nach 10 Minuten die Likörbasis probieren. Die Gewürze herausnehmen, sobald deren Geschmack für Euch ausreichend vertreten ist. Den Korn (alternativ Rum oder anderer Alkohol) dazugeben und das Ganze nochmals erwärmen, heiß in Flaschen füllen, verschließen und abkühlen lassen. Der Likör kann eisgekühlt oder erwärmt getrunken werden. Er benötigt keine Lagerzeit, ist sofort verzehrfertig und somit auch ein ideales Mitbringsel oder ein schnelles Last-Minute-Geschenk.

Eine wundersame Begegnung

Heute abend gegen 19h sprach mich mitten auf der Straße eine Dame um die 40 an. Sie hielt mich auf, bat um Entschuldigung für die Störung und meinte, ob sie mir etwas schenken dürfte. Sie suche sich die Leute aus, denen sie etwas schenkt und mich hat sie heute ausgesucht. Sie hielt mir einen wunderschönen Kalender fürs Jahr 2016 hin und wies mich auf ein bestimmtes Bild mit einem Spruch hin. Dann fragte sie mich, ob ich diesen Kalender auch wirklich haben möchte. Ich bejahte, bedankte mich und wünschte ihr alles Gute. Sie lächelte, bedankte sich auch und stieg in den bereits vorgefahrenen Niederflur Linie 31 ein. Ich sah ihr nach, wie sie einstieg, ich sah wie die Türen sich schlossen, ich sah...wie sie verschwand! Im ganzen Niederflur war sie nirgends zu sehen. Sie war einfach verschwunden, komplett in Luft aufgelöst, der ULF war leer! Ich hielt noch immer den Kalender in der Hand und sah drauf. War es ein Engel gewesen, der mir dieses Geschenk machte? Ich weiß es nicht, jedoch werde ich diese wundersame Begegnung sicherlich nie mehr vergessen.....

 Auf dieses Bild hat sie mich hingewiesen. Ein Wink des Schicksals, eine Mahnung für die Zukunft? Ich weiß es nicht....

Ein liebes Dankeschön für den Engel in Menschengestalt.... <3

Mein neues Adventsgesteck

Heute wurde ich von meinem Hasen mit einem tollen Geschenk überrascht. Kurz vor Weihnachten hatte ich eigentlich nicht mehr damit gerechnet noch so ein wundervolles Geschenk zu bekommen. Natürlich hat es gleich ein kleines Ehrenplätzchen bei mir bekommen, wie könnte es anders sein....

Claudias Engel für mich

Ein Geschenk von Herzen von meiner Freundin Claudia an mich!

"Der Engel der Freundschaft"

Blumen voll Liebe

Zu unserem 27. Monatstag bekam ich diesen Strauss voll Liebe von meinem Göttergatten geschenkt.....

Kleine Geschenke erhalten die Freundschaft

Ein kleiner Blumengruss an mich von meiner Freundin Claudia!

Schwesterherz war wieder da...

..und hat mir wieder einiges vererbt und geschenkt. Ganz besonders auf Topfpflanzen steht sie. Leider kann ich jetzt wegen der Katze keine mehr aufstellen, da dieses daran knabbert und sie dann kaputt gehen. Wäre schade drum...