Zubereitung
Apfel-
und Traubensaft mit dem Zucker in einen Topf geben und erwärmen. Die
Zuckermenge solltet Ihr vom verwendeten Apfelsaft abhängig machen. Ist
dieser bereits gesüßt, nehmt weniger Zucker. Sollte Euch der Likör noch
nicht süß genug sein, könnt Ihr gegebenen falls noch Zucker hinzufügen.
Die Gewürze in einen Teebeutel, ein Säckchen oder direkt in den Topf
geben und die Flüssigkeit aufkochen, ca. 4-5 Minuten köcheln lassen. Vom
Herd nehmen, Amaretto dazugeben und dann 10-30 Minuten ziehen lassen.
Nach 10 Minuten die Likörbasis probieren. Die Gewürze herausnehmen,
sobald deren Geschmack für Euch ausreichend vertreten ist. Den Korn
(alternativ Rum oder anderer Alkohol) dazugeben und das Ganze nochmals
erwärmen, heiß in Flaschen füllen, verschließen und abkühlen lassen. Der Likör kann eisgekühlt oder erwärmt getrunken werden. Er
benötigt keine Lagerzeit, ist sofort verzehrfertig und somit auch ein
ideales Mitbringsel oder ein schnelles Last-Minute-Geschenk.
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